中秋，食在他乡

航空工业洪都　徐敬月

秋天的风，总是舒爽而多情。在幽深的艾溪湖公园里行走，感受这难得的清凉，几多畅心。抬头仰望，高空浅淡的云朵正轻声细语，我为周围的景色所迷醉。不忍心在园里不停地行走，希望在某一个地方停顿下来，看一棵树，再看另一个棵树，静静地享受这一段独特的秋景。

不远处的草坪上，在那簌簌落叶覆盖的地方，有一家男女老少铺开了一张欢乐的野餐垫。和家人的时光最是动人。美食吃起来，浓浓的栗子香远远就已飘来，见他们一口一粒，很开心。妈妈细心地将又圆又香的月饼切开，爸爸负责掰柚子，几个孩子散漫地躺在地上，一口口分食着月饼和柚子，寻节味话家常，不甚欢喜。风起，一片不甘寂寞的枫叶飞旋着落下，然后加入张张笑脸的队伍。在这秋色渐浓阖家正欢的时光里，他们吃的是食，品的是情。

此时，一阵风萦绕着我，从山后徐来，林间吹来，空中飘来，抚弄着我的面庞，把我撩拨得心里发痒，瞬间激起涟漪，回味起曾经在他乡度中秋的食味。

那一年也是中秋团圆节，刚刚异乡求学的我第一次去表舅家做客。由于刚刚过完国庆返校，中秋节也就不打算乘火车再往家里跑了，便决定应表舅一家的邀请去他们家食板栗、尝肥蟹、品月饼、酌桂酒、度中秋。

表舅家住在市郊，算是富裕人家，对面有一条人工河。还没进门，便闻到桂花的香味，幽香扑鼻，沁人心脾。循香而觅，推开虚掩着的院门，就瞥见那又粗又壮亭亭如盖的桂花树。往里走，还有两棵高大的板栗树一左一右地矗立在那儿，像忠诚的卫士一样护佑着表舅的家。与此同时，我听到灶膛铲声阵阵，正在炒板栗……

表舅家是一栋四层“小洋楼”，足有三百多平方米，装修的也很漂亮。表舅妈见我到了，赶忙从厨房端出一大碗炒熟的板栗，一边热情地跟我打招呼，一边喊着我赶紧尝尝。我也不客气，随手抓了一把，剥开一粒送到嘴里：“啊，好香，好甜，味道好极了！”她说：“家里的板栗和别人家不一样，因为旁边栽了一棵桂花树，沾有桂花的香味呢！”果然，这餐前板栗香香糯糯，的确与众不同，不由得让我无比期待接下来的这顿他乡中秋宴。

“无蟹不成秋。”表舅表舅妈在厨房里忙活一下午，兴致勃勃端上的第一道菜便是中秋的标配——螃蟹。记得小时候读《红楼梦》，给老太太上小食，一寸来大的小饺儿。老太太问什么馅儿？婆子们回说“是螃蟹的”。老太太听了皱眉：“油腻腻的，谁吃这个！”每每读到此时，我就想举手：老太太，我要吃！螃蟹馅啊，入口蟹油润口，美哉！中秋食蟹，正是一年中滋味最好的时节。俗话说，秋风起，蟹脚痒，抓几只螃蟹，最美不过。明末戏剧家李渔是位食蟹名家，他曾道：“蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉，而黄似金，已达色、香、味三者之至极，更无一物可以上之。”

那天吃的是军山湖螃蟹，其名声着实赫赫扬扬。抓起一个，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，掰开两边，蟹黄肥厚油足，金黄的蟹膏，左边嘬一口，右边嘬一口，晶莹的膏黄肥腴绵润。此等美味，人间难得！

都说美食与美酒，有一套金科玉律要安排，不知道螃蟹和桂花酒是不是绝配。表舅家的桂花酒是自家种，自家酿，口味自然独特，只闻其味就催人口水直流。学生时的我并不懂酒，但兴之所至，也觥筹交错。美酒入口，抿一口，芳香四溢，再抿一口，醇香入心扉，那亲密的亲情似乎一下子就醉在这浓郁的桂花醇香里了。南宋著名词人吴文英在《宴清都》中曾吟“月挂南楼，凉浮桂酒”，恰好映照了我们那时一家围坐喝着桂花酒畅心赏月的良辰美景。

从那之后每逢中秋之夜，我便会仰望着明月，思念阵阵桂香，遥想那吴刚砍桂，也盼着喝上一杯桂花蜜酒，纵使外面风吹雨打，只消一口便暖入心扉。

月饼，是正经中秋节传统食物，可能随着日子愈红火，人们口味也愈挑剔，大家似乎对月饼的执着渐不那么明显。但月饼在中秋节的地位却仍不容撼动，因为它象征着团团圆圆、甜甜蜜蜜。我们最后压轴的一道美食是月饼，有豆沙味、莲蓉、五仁等口味，一家人分着吃，其乐融融。

夜色已深，我坐着表舅的车依依不舍地往回走，记忆里，齿间仍有留香，心中仍有挂念。

抬头，十五的月儿明亮皎洁，秋风卷着枫叶轻快婀娜地舞着。中秋，带着她或甜蜜或欢快的语言，走进另一个温暖多情的世界。我在倾听，她的呢喃，呢喃着秋的思绪，我的思念。

好像已经很久没有去表舅家过中秋了，又好像一直食在他家。